Ricette Antipasti

Toast di gamberetti al sesamo

Un appetitoso antipasto da servire  ben caldo accompagnato da salsa di soia

crostone avocado

Pane all’avocado, erbe aromatiche e pepe nero

Gli oli essenziali del pepe renderanno questo piatto prelibato

hummus alla zucca

Hummus alla zucca e cumino

Un antipasto colorato e di stagione con pochi ingredienti che devono essere di grande qualità

Crema di zucca, peperone giallo e curcuma

Crema di zucca, peperone giallo e curcuma

Un antipasto leggero o uno snack veloce per il mezzogiorno di chi è a dieta

Crostoni al pepe nero, fichi viola, caprino e aceto balsamico dop

Crostoni al pepe nero, fichi viola e caprino

Un antipasto goloso ai sapori dell’autunno con speck, lardo di colonnata e fichi viola, pronto in soli 15 minuti

Involtini

Involtini vietnamiti

Un ripieno di carne e di polpa di granchio, germogli di soia, semi di sesamo, fritti o cotti in forno

Striscioline ai ceci e al sesamo

Preparateli in abbondanza, dureranno qualche giorno e saranno utili come spezza fame

Tyrokafteri

Tirokafteri

Una salsina tipica della Tracia, ma amata in tutta la Grecia, tradizionalmente servita a Pasqua

Foglie di indivia

Foglie di indivia farcite

Questa ricetta è adatta anche a un buffet freddo o come accompagnamento per un aperitivo

Semi di zucca

Semi di zucca arrostiti

Uno snack a poco prezzo che ha mille varianti: dolci o salati e e con le spezie, rendendoli più o meno piccanti

Loading...
Avocado fritto

Avocado fritto con latte di cocco e paprika

Per un aperitivo speciale in cui si sente particolarmente il contrasto caldo-freddo e il dolce-piccante

Baba ghannouj

Una crema turco-libanese , il cui nome tradotto letteralmente vuol dire “caviale del povero”

Bicchierini

Bicchierino tricolore alla paprica affumicata

Pane abbrustolito, burrata e pistacchi insaporito con basilico e timo e speziato con paprika

Biscotti al parmigiano e paprika affumicata

Biscotti al parmigiano e paprica affumicata

Salatini da servire per un aperitivo o per uno snack sostanzioso

Bruschetta con brie e pomodori speziati

Bruschetta con brie e pomodori speziati

Un antipasto mediterraneo con un tocco d’Oriente dato dal pepe del Vietnam e dalla paprika

Bruschetta creola

Bruschetta creola

Ricetta classica della Louisiana che usa gli ingredienti più tradizionali: pomodoro e peperone

Capesante tropicali

Capesante tropicali

La marinatura e il connubio con la frutta rendono il piatto molto intrigante

Cevizli Biber

Cevizli Biber

Questa salsa turca piccante va servita con il pane tradizionale

chips di banana

Chips di banane

Fettine marinate in olio e paprika, cumino, pepe rosa, pepe di Sichuan o pepe di Cayenna e arrostite in forno

chips di platano

Chips di platano

Un fruttto molto poco utilizzato che riserva sorprese di gusto e di benessere

Loading...

Invia la tua ricetta!


Ho letto ed accetto le condizioni sul trattamento dei dati come descritto nella Privacy Policy

Invia il racconto dei tuoi viaggi speziati!


Ho letto ed accetto le condizioni sul trattamento dei dati come descritto nella Privacy Policy

Iscriviti alla newsletter
e scarica la guida sugli abbinamenti!