Contorni

Insalata di arance e spinacini

Preparazione Mischiare il succo d’arancio, la buccia d’arancio tagliata finisssima, la senape, lo yogurt, l’olio, l’aceto e il ...
Melanzane arrostite piccanti con zenzero e anice stellato

Melanzane arrostite piccanti con zenzero e anice stellato

Preparazione Scaldate l’olio in una piccolo padella, aggiungete i peperoncini tagliati a fettine sottili, lo zenzero e l’anice ...

Insalata di cavolo e arachidi

Preparazione Lessare i piselli. Mischiare vigorosamente il burro d’arachidi con lo zucchero di canna, il succo di lime, ...

Carote al sommacco

Preparazione Preriscaldare il forno a 220°. Pelare le carote, lasciando 2 cm di gambo verde. Adagiarle in un ...
Carote e pastinaca arrostite alla curcuma

Carote e pastinaca arrostite alla curcuma

Preparazione Affettare per il lungo sottilmente le pastinaca e le carote, condirle bene con 2 cucchiai di olio, ...

Insalata di spinacini e zucca

Preparazione Scaldare il forno a 200°. Pulire e tagliare la zucca in piccolo cubetti, metterla in una zuppiera ...
Insalata di zucca e melagrana

Insalata di zucca, melagrana e spezie

Preparazione Pulire la zucca e tagliarla a cubetti. Poi condirla con tutte le spezie, lo sciroppo d’acero e ...

Cavolini di Bruxelles allo zafferano

Preparazione Tritare i pistacchi molto finemente. Cuocere a vapore i cavolini di Bruxelles ben puliti per 5 minuti ...

Insalata di ceci e bacche di goji

Preparazione Mettere le bacche di goji in una ciotola, coperte di acqua bollente e lasciare reidratare per una ...

Patatine novelle alla paprica affumicata

Preparazione Iniziate riscaldando il forno a 180°-200°. Lavate le cipolle accuratamente senza sbucciarle e asciugatele bene. Pulite il ...
Asparagi ai semi di senape e mostarda

Asparagi ai semi di senape e sesamo

Preparazione Pulite e sbollentate gli asparagi fino a quando non saranno teneri. Nel frattempo, in una padella antiaderente, ...
Bhindi anardana

Bhindi anardana

Preparazione Mettere l’olio in una padella e fate arrostire i semi di cumino. Aggiungere la cipolla, lo zenzero ...
Bocconcini di zucca

Bocconcini di zucca al garam masala

Preparazione In una padella antiaderente soffriggete dell’olio con il garam masala; dopo un paio di minuti versate i ...
cake di zucca

Cake di zucca

Preparazione Pulire e tagliare la zucca a pezzi piccoli e farla cuocere in acqua salata 12 minuti. Scolatela ...
Carote al Garam Masala

Carote al garam masala

Preparazione In una padella antiaderente fate sciogliere il burro insieme al garam masala. Non appena saranno caldi, soffriggete ...

Carote al sommacco

Preparazione Preriscaldare il forno a 220°. Pelare le carote, lasciando 2 cm di gambo verde. Adagiarle in un ...
Carote e melanzane

Carote e melanzane soffritte

Preparazione Taglate le carote a listerelle e le melanzane a cubetti. Fate friggere l’olio e aggiungerte il coriandolo, ...
Carote e pastinaca arrostite alla curcuma

Carote e pastinaca arrostite alla curcuma

Preparazione Affettare per il lungo sottilmente le pastinaca e le carote, condirle bene con 2 cucchiai di olio, ...
Carote speziate

Carote speziate

Preparazione Mettete le carote in un solo strato in un recipiente da forno. Spennellate le carote con l’olio, ...
Carotine alla tahina

Carotine alla tahina

Preparazione Lavate bene le carote e sbollentatele per circa 12 minuti. Scolatele, fatele intiepidire e posatele su un ...