Cracker alle spezie

Scegliete voi  le spezie e la frutta secca che preferite per questi salatini all’emmental

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Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 225 g di burro
  • 250 g di farina
  • 250 g di emmental
  • 1 rosso d'uovo e 3 cucchiai di latte
  • spezie a piacere (cumino, paprika, semi di papavero..)

Ingredienti per

  • 225 g di burro
  • 250 g di farina
  • 250 g di emmental
  • 1 rosso d'uovo e 3 cucchiai di latte
  • spezie a piacere (cumino, paprika, semi di papavero..)

Ingredienti per

  • 225 g di burro
  • 250 g di farina
  • 250 g di emmental
  • 1 rosso d'uovo e 3 cucchiai di latte
  • spezie a piacere (cumino, paprika, semi di papavero..)

Preparazione

Amalgamare la farina con il burro freddo e l’emmental grattugiato con le mani in modo da formare una palla, far riposare in frigo per un’ora, stendere la pasta come per la pasta frolla, creare le formine, spennellarle con del rosso d’uovo diluito con il latte e aromatizzare con spezie o aromi a piacere. Potete usare anche noci o mandorle tritate.
Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti.

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