Chips di platano

Un fruttto molto poco utilizzato che riserva sorprese di gusto e di benessere

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Difficoltà: facile
Preparazione: 10 min
Dosi per: 2 persone

Ingredienti

  • 2 platani
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • olio evo, sale

Ingredienti per

  • 2 platani
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • olio evo, sale

Ingredienti per

  • 2 platani
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • olio evo, sale

Preparazione

Sbucciate il platano come una normale banana, tagliatelo a fettine dello spessore di circa 4 mm, scaldate una padella con dell’olio, friggete le fettine di platano per circa 4/5 minuti; a metà cottura aggiungetevi le spezie che desiderate, anche se le più indicate sono la paprika e il pepe nero macinato a grani grossi; guarnite con del coriandolo fresco.
Il platano è il frutto tropicale più diffuso al mondo e ha il più elevato valore nutritivo tra i frutti freschi.
Chips di banane
Tofu al pepe bianco

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