Preparazione
Sbucciate il platano come una normale banana, tagliatelo a fettine dello spessore di circa 4 mm, scaldate una padella con dell’olio, friggete le fettine di platano per circa 4/5 minuti; a metà cottura aggiungetevi le spezie che desiderate, anche se le più indicate sono la paprika e il pepe nero macinato a grani grossi; guarnite con del coriandolo fresco.
Il platano è il frutto tropicale più diffuso al mondo e ha il più elevato valore nutritivo tra i frutti freschi.
« Chips di bananeCoppa Martini con gamberi in curry di Madras »
I nostri Antipasti più recenti
-
Toast di gamberetti al sesamo
Un appetitoso antipasto da servire ben caldo accompagnato da salsa di soia
-
Pane all’avocado, erbe aromatiche e pepe nero
Gli oli essenziali del pepe renderanno questo piatto prelibato
-
Hummus alla zucca e cumino
Un antipasto colorato e di stagione con pochi ingredienti che devono essere di grande qualità
