In ViaggioLe cucine del mondo

La cucina giordana

Cotture antiche, ricchezza di antipasti  e molti dolci nella tradizione di questo Paese

La cucina nordafricana: la Shakshuka

Un nome difficile per un entusiasmante modo di cuocere le uova che arriva dal nord Africa

Couscous alla lampedusana

Un mix di sapori di vera tradizione araba e mediterranea

La cena di San Valentino

Un menù  all'insegna delle spezie, della leggerezza, del gusto e del romanticismo

Il menù del Capodanno cinese

Dal 25 gennaio i cinesi festeggiano il capodanno. Ecco il loro menù per il cenone della vigilia

Zuppe del mondo

Bollire acqua e ingredienti vari è una pratica millenaria e  ogni Paese lo fa seguendo le proprie tradizioni

Washington cake

Ogni anno, negli USA, in occasione della Giornata del Presidente gli americani festeggiano con questo dolce

Kahwah kashmiri chai

Un tè, ricco di spezie con molte proprietà benefiche, che in Kashmir è quasi una bevanda nazionale

Biryani: il riso in mille piatti

Il byriani è un piatto di riso e carne, verdure e spezie che viene declinato in mille varianti a seconda del Paese

La cucina della Tanzania

Le spezie sono da sempre un importante ingrediente della cucina di questo Paese

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