In ViaggioLe cucine del mondo

Washington cake

Ogni anno, negli USA, in occasione della Giornata del Presidente gli americani festeggiano con questo dolce

Zuppe del mondo

Bollire acqua e ingredienti vari è una pratica millenaria e  ogni Paese lo fa seguendo le proprie tradizioni

Biryani: il riso in mille piatti

Il byriani è un piatto di riso e carne, verdure e spezie che viene declinato in mille varianti a seconda del Paese

I piatti di Natale in India… ancora più spezie!

L'India festeggia il Natale a base di piatti ancor più speziati!

Couscous alla lampedusana

Un mix di sapori di vera tradizione araba e mediterranea

La cucina nordafricana: la Shakshuka

Un nome difficile per un entusiasmante modo di cuocere le uova che arriva dal nord Africa

La cucina della Tanzania

Le spezie sono da sempre un importante ingrediente della cucina di questo Paese

La cucina cretese: le erbe aromatiche

Piccante e scenografica ha come piatto nazionale i curry con il riso bollito

La cucina del Kashmir: l’harisa

Nel Kashmir per combattere il freddo nei mesi invernali si cucina l’harisa

La cucina dello Sri Lanka

Piccante e scenografica ha come piatto nazionale i curry con il riso bollito

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