In ViaggioLe cucine del mondo

La cucina della Tanzania

Le spezie sono da sempre un importante ingrediente della cucina di questo Paese

La cucina cretese: le erbe aromatiche

Piccante e scenografica ha come piatto nazionale i curry con il riso bollito

La cucina nordafricana: la Shakshuka

Un nome difficile per un entusiasmante modo di cuocere le uova che arriva dal nord Africa

Zuppe del mondo

Bollire acqua e ingredienti vari è una pratica millenaria e  ogni Paese lo fa seguendo le proprie tradizioni

La cucina del Kashmir: l’Harisa

Nel Kashmir per combattere il freddo nei mesi invernali si cucina l’harisa

La cucina dello Sri Lanka

Piccante e scenografica ha come piatto nazionale i curry con il riso bollito

La cucina tailandese

La Tailandia è un paradiso non solo per la sua bellezza e la sua cultura, ma anche per la sua tradizione culinaria

La cucina persiana

La cucina persiana è caratterizzata da numerosi antipasti e innumerevoli piatti di riso (polou) variamente conditi

Lassi

E' un'antica bevanda ancora oggi diffusissima in India in Pakistan e in altri Paesi vcini

La cucina tunisina

Grazie alla sua posizione geografica la Tunisia è stata nel passato un vivace crocevia di civiltà

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