In ViaggioLe cucine del mondo

La cucina nordafricana: la Shakshuka

Un nome difficile per un entusiasmante modo di cuocere le uova che arriva dal nord Africa

Couscous alla lampedusana

Un mix di sapori di vera tradizione araba e mediterranea

La cena di San Valentino

Un menù  all'insegna delle spezie, della leggerezza, del gusto e del romanticismo

Il menù del Capodanno cinese

Dal 25 gennaio i cinesi festeggiano il capodanno. Ecco il loro menù per il cenone della vigilia

Zuppe del mondo

Bollire acqua e ingredienti vari è una pratica millenaria e  ogni Paese lo fa seguendo le proprie tradizioni

Kahwah kashmiri chai

Un tè, ricco di spezie con molte proprietà benefiche, che in Kashmir è quasi una bevanda nazionale

Washington cake

Ogni anno, negli USA, in occasione della Giornata del Presidente gli americani festeggiano con questo dolce

Biryani: il riso in mille piatti

Il byriani è un piatto di riso e carne, verdure e spezie che viene declinato in mille varianti a seconda del Paese

La cucina della Tanzania

Le spezie sono da sempre un importante ingrediente della cucina di questo Paese

La cucina cretese: le erbe aromatiche

Piccante e scenografica ha come piatto nazionale i curry con il riso bollito

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