Bruschetta creola

Ricetta classica della Louisiana che usa gli ingredienti più tradizionali: pomodoro e peperone

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Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 2 cipolle bianche
  • 4 cipollotti
  • 1 gambo di sedano
  • 1 peperone verde
  • 1 pomodoro verde e 1 pomodoro rosso
  • 1 testa d’aglio
  • timo fresco
  • pepe di Cayenna
  • pepe nero
  • pane da bruschetta
  • olio evo, sale

Ingredienti per

  • 2 cipolle bianche
  • 4 cipollotti
  • 1 gambo di sedano
  • 1 peperone verde
  • 1 pomodoro verde e 1 pomodoro rosso
  • 1 testa d’aglio
  • timo fresco
  • pepe di Cayenna
  • pepe nero
  • pane da bruschetta
  • olio evo, sale

Ingredienti per

  • 2 cipolle bianche
  • 4 cipollotti
  • 1 gambo di sedano
  • 1 peperone verde
  • 1 pomodoro verde e 1 pomodoro rosso
  • 1 testa d’aglio
  • timo fresco
  • pepe di Cayenna
  • pepe nero
  • pane da bruschetta
  • olio evo, sale

Preparazione

Tagliare molto finemente tutti gli ingredienti; condire con olio evo e sale. Nel frattempo abbrustolire delle fette di pane, strofinare dell’aglio sulla superficie e condire con il preparato di verdure.

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