In cucinaLe miscele di spezie

Adobo mix

E’ una miscela di spezie usata per marinare carne, pesce o pollo nei Caraibi e nel Sud America

Advieh

I profumi speziati  dell'Oriente ingentiliti dai petali di rose

African rub

La versione con le albicocche disidratate vi sorprenderà e non la dimenticherete

Apple pie spice

Una profumata miscela per i dolci di mele tanto cari agli americani

Baharat

Qesta è la miscela regina della cucina mediorientale

Basa genep

Una pasta di spezie e altre sostanze tipica di Bali

Berberè

Il berberè è una miscela di spezie del Nord Africa comune in Etiopia ed Eritrea

Bumbu

Equivalente del nostro soffritto per la cucina tailandese, ma molto più complesso

Cacao rub

L'amaro del cacao viene addolcito dagli aromi delle altre spezie

Cayun mix

Adatta per marinare a secco la carne prima di grigliarla

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