Secondi

Pollo marinato alle spezie

Pollo marinato al pimento

Preparazione Preparare una marinatura con olio evo, la cipolla finemente tritata, l’aglio grattugiato, il peperoncino rosso,  il pimento ...
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Cocotte con funghi, besciamella, pollo, uovo, pepe vietnamita

Cocotte con funghi, pollo e pepe

Preparazione In una padella antiaderente, versate poco olio evo, la testa d'aglio, e soffriggete per un paio di ...
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Cevapcici con salsa ajvar

Cevapcici con salsa ajvar

Preparazione Fate macinare dal macellaio le carni due volte. Aggiungete il vino, due cucchiai di olio evo, 2 ...
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Fettine di pollo marinate allo zenzero e pepe di sichuan

Pollo allo zenzero e pepe di Sichuan

Preparazione In una ciotola, mettete a marinare per un paio d’ore il pollo con lo zenzero sbucciato e ...
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Gamberi marinati al lime e zenzero con orzo, ananas e peperoncino

Gamberi marinati al lime e zenzero

Preparazione In una ciotola, posizionate le code di gambero precedentemente pulite e lavate, lo zenzero grattugiato e il ...
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Filetto di salmone alla papaya e semi di senape neri e gialli

Filetto di salmone alla papaya e semi di senape

Preparazione Scegliete una papaya matura. Schiacciate la polpa della papaya in modo da formare una crema; aggiungetevi 2 ...
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Pollo all'orientale

Pollo all’orientale

Preparazione Tagliamo i peperoni a listarelle fini e la parte bianca di 3 cipollotti. Prendiamo un wok, versiamo ...
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Crepes ai funghi e paprica affumicata con bacon impanato

Crepes ai funghi e paprica affumicata

Preparazione Iniziate a preparare le crepes: in una ciotola ponete la farina, un pizzico di sale e il ...
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Filettino di pesce alle spezie con salsa di avocado

Filetto di pesce alle spezie con avocado

Preparazione In una ciotola, unite 4 cucchiai di olio evo con la paprika, il cumino, l'aglio finemente tritato ...
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Polpette di vitello speziate

Polpette di vitello speziate

Preparazione Per prima cosa tritiamo il vitello con l'aiuto di un mixer, poi prendiamo la santoreggia e le ...
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Filetto di salmone al pepe rosa, arancia e miele

Filetto di salmone al pepe rosa e miele

Preparazione Lavate e asciugate bene i filetti di salmone. Poneteli in una pirofila sulla quale avrete posto della ...
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Filetto di salmone alla papaya e semi di senape neri e gialli

Filetto di salmone alla papaya e semi di senape

Preparazione Scegliete una papaya matura. Schiacciate la polpa della papaya in modo da formare una crema; aggiungetevi 2 ...
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Formaggio vegano aromatico fatto in casa

Preparazione Mescolate in una bowl lo yogurt con il succo di mezzo limone e il sale. Trasferite il ...
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Frittata con peperoncini verdi e paprica affumicata

Preparazione Pulite i peperoncini, togliendo i semi. Tagliateli a metà e saltateli in una padella con 2 cucchiai ...
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Code di gambero al pepe di cayenna

Gamberi al pepe di Cayenna

Preparazione Preparare una salsina mischiando il miele e il pepe di Cayenna. Lasciare marinare i gamberi  per circa ...
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Gamberi caramellati

Gamberi caramellati alla vietnamita

Preparazione Mettere in una ciotola il peperoncino finemente tritato, lo zucchero di canna, il miele e versate mezza ...
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Gamberi in tempura speziata

Gamberi in tempura speziata

Preparazione Per prima cosa sgusciamo i gamberi lasciando attaccata la coda e puliamoli, incidendo il dorso con un ...
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Gamberi marinati al lime e zenzero con orzo, ananas e peperoncino

Gamberi marinati al lime e zenzero

Preparazione In una ciotola, posizionate le code di gambero precedentemente pulite e lavate, lo zenzero grattugiato e il ...
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Gamberi fritti

Gamberi speziati fritti

Preparazione Scaldare l’olio in una padella larga e dal fondo pesante. Grattuggiare lo zenzero, pestare in un mortaio ...
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pollo e broccoli

Gratin di pollo e broccoli al curry

Preparazione Tagliare il pollo e i broccoli a pezzetti. Preparare la salsa mischiando il brodo, la maionese, mezza ...
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