Pollo all’orientale

Orientale, ma vicina al nostro gusto per la presenza di ingredienti semplici come il pollo e i peperoni

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 600 g di pollo
  • 2 peperoni rossi
  • 4 cipollotti grandi
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • farina di riso qb
  • olio e sale

Ingredienti per

  • 600 g di pollo
  • 2 peperoni rossi
  • 4 cipollotti grandi
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • farina di riso qb
  • olio e sale

Ingredienti per

  • 600 g di pollo
  • 2 peperoni rossi
  • 4 cipollotti grandi
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • farina di riso qb
  • olio e sale

Preparazione

Tagliamo i peperoni a listarelle fini e la parte bianca di 3 cipollotti. Prendiamo un wok, versiamo dell’olio e facciamolo scaldare bene, a questo punto mettiamo dentro i cipollotti tagliati a coltello e dopo 30 secondi aggiungiamo anche i peperoni, lasciando cuocere a fiamma alta per 3/4 minuti, poi togliamoli dal fuoco e mettiamoli per il momento da parte.

Nello stesso wok adesso mettiamo ancora dell’olio, la parte bianca del cipollotto rimasto, i semi di cumino e lo zenzero in polvere. Passiamo il pollo precedentemente tagliato a pezzi piccoli nella farina di riso e saltiamolo nel wok per 3 minuti a fuoco vivace, poi uniamo la salsa di soia e cuociamo per altri 2 minuti circa. Uniamo quindi anche i peperoni che avevamo messo da parte e la parte verde del cipollotto tagliata grossolanamente, finiamo di cuocere per altri 3 minuti e serviamo.

Ricetta di: ImaginativeCuisine.

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