Secondi
Fichi con brie e miele al cardamomo
Preparazione Lavate bene i fichi e asciugateli con della carta assorbente da cucina. Con un coltello appuntito, partendo ...
Polpettine di pollo con chutney
Preparazione Iniziate a preparare le polpette: prendete il petto di pollo e tritatelo con un mixer. In una ...
Feta arrostita con peperoncino
Preparazione Stendere un foglio di alluminio o di carta da forno sulla griglia. Posizionare il blocchetto di feta ...
Samak yemeni
Preparazione Preparare una salsa con la passata di pomodori, l’olio e la miscela Hawayij, cuocere circa 15 minuti ...
Prosciutto al forno glassato
Preparazione Mettete il prosciutto e le verdure in una pentola d’acqua fredda, coprite e portate a bollore. Cuocere ...
Arni souvlas
Preparazione Sfregare la coscia d'agnello con i pezzi di limone, e con una miscela di cumino in polvere, ...
Gratin di pollo e broccoli al curry
Preparazione Tagliare il pollo e i broccoli a pezzetti. Preparare la salsa mischiando il brodo, la maionese, mezza ...
Gamberi speziati fritti
Preparazione Scaldare l’olio in una padella larga e dal fondo pesante. Grattuggiare lo zenzero, pestare in un mortaio ...
Polpo alla Luciana
Preparazione Mettete in una casseruola l’olio, l’aglio, il peperoncino e fate soffriggere, aggiungete i polipi a testa in ...
Polpettine alle castagne e cardamomo
Preparazione Soffriggere il porro in poco olio, portare a cottura e salare. Passare le castagne al setaccio per ...
Code di gambero marinate
Preparazione Preparare dei gamberi togliendo il guscio e lasciando solo il pezzetto di coda. Frullare la polpa del ...
Costolette di agnello all’arancia e alla senape
Preparazione Spremete l’arancia, prelevate una parte della polpa e mettetela insieme al succo in una zuppiera. Poi aggiungete ...
Crepes ai funghi e paprica affumicata
Preparazione Iniziate a preparare le crepes: in una ciotola ponete la farina, un pizzico di sale e il ...
Doro Wot
Preparazione Tagliare il pollo in piccoli pezzi, lavarlo e asciugarlo delicatamente. In una padella antiaderente far soffriggere la ...
Drob de miel
Preparazione Per prima cosa preparate un brodo con le carote, la cipolla e il sedano e lessatevi le ...
Falafel di ceci
Preparazione Con una forchetta schiacciare grossolanamente i ceci e farli asciugare per un paio di minuti in una ...
Feijoada alle spezie
Preparazione In una casseruola, versate un filo di olio evo e soffriggete dolcemente l'alloro, l'aglio e le cipolle ...
Feta arrostita con peperoncino
Preparazione Stendere un foglio di alluminio o di carta da forno sulla griglia. Posizionare il blocchetto di feta ...
Fichi con brie e miele al cardamomo
Preparazione Lavate bene i fichi e asciugateli con della carta assorbente da cucina. Con un coltello appuntito, partendo ...
Filetto di pesce alle spezie con avocado
Preparazione In una ciotola, unite 4 cucchiai di olio evo con la paprika, il cumino, l'aglio finemente tritato ...
