Antipasti
Coppa Martini con gamberi in curry di Madras
Preparazione Tagliate a tocchettini molto piccoli la polpa del mango, la cipolla, il peperone rosso e verde e ...
Gamberi al curry di Madras
Preparazione Bollire il riso venere che servirà come contorno del piatto. Nel frattempo sbucciare e pulire le code ...
Hummus di ceci
Preparazione Frullare i ceci in un robot da cucina; unire 3 cucchiai di tahina, il succo del limone, ...
Biscotti al parmigiano e paprica affumicata
Preparazione Preriscaldare il forno a 200°; lavorare a crema il burro, aggiungere lentamente il parmigiano grattugiato, la farina ...
Semi di zucca alla paprica affumicata
Preparazione Scaldate una padella antiaderente con un fondo di olio d'oliva e quando sarà caldo versatevi i semi ...
Guacamole messicana alle spezie
Preparazione Sbollentate i pomodori verdi in acqua bollente per 1 minuto, metteteli in una bacinella di acqua contenente ...
Cevizli Biber
Preparazione Frullare in un robot da cucina le noci, la cipolla, l’aglio e i pomodori secchi. Aggiungere la ...
Bruschetta creola
Preparazione Tagliare molto finemente tutti gli ingredienti; condire con olio evo e sale. Nel frattempo abbrustolire delle fette ...
Tofu impanato alla curcuma
Preparazione Tagliate il tofu a quadretti della dimensione di circa 3 x 3 cm, passateli prima nella salsa ...
Melone e caprino
Preparazione Tagliate il melone in cubetti e sopra ad ognuno mettete una pallina di caprino che avete prima ...
Salmone con spuma di wasabi
Preparazione Tagliare a pezzi l’avocado, la cipolla a fettine. Mettere nel mixer e condire con sale, pepe, succo ...
Salsa di melanzane e zahatar
Preparazione Mettete nel forno preriscaldato a 200 gradi, le melanzane che avrete punto con una forchetta in 5-6 ...
Salse per ostriche
Preparazione Le ostriche sono buonissime al naturale. Ma sono deliziose anche accompagnate da salse. Napoleone, amava mangiarle con ...
Semi di zucca alla cannella
Preparazione Lavate molto bene i semi di zucca e asciugateli con della carta assorbente. In una ciotola, mettete ...
Semi di zucca alla paprica affumicata
Preparazione Scaldate una padella antiaderente con un fondo di olio d'oliva e quando sarà caldo versatevi i semi ...
Semi di zucca arrostiti
I semi di zucca, con la buccia o senza sono appetitosi, sani, ottimi come snack o con l’aperitivo ...
Snack di frutta secca in tempura speziata
Preparazione In tre ciotole diverse sbattete il tuorlo d'uovo; incorporate poi l'acqua ghiacciata e stemperate la farina (100 ...
Spirali di pasta sfoglia al garam masala
Preparazione Stendere un rotolo di pasta sfoglia ricoprirlo con le fette di prosciutto, le fette di fontina, un ...
Striscioline ai ceci e al sesamo
Preparazione Mettete in una zuppiera tutti gli ingredienti e lavorateli finchè diventa un impasto elastico, aggiungendo se è ...
Tirokafteri
Preparazione Massaggiare il peperone con un pochino di olio e mettterlo in forno a 200°. Lasciarlo fino a ...
