Tirokafteri

Preparazione

Massaggiare il peperone con un pochino di olio e mettterlo in forno a 200°. Lasciarlo fino a che la pelle è abbrustolita e si stacca facilmente. Spelare il peperone e metterlo con il peperoncino e la feta in un mixer. Ridurre in crema, salare. Servire con pane pita. A seconda dei vostri gusti scegliete un peperoncino più o meno piccante.