Melone e caprino

Il cumino esalta il profumo del melone e la freschezza del caprino, per un aperitivo improvvisato

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Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • ½ melone piccolo charentais
  • 100 g di formaggio caprino
  • 1 cucchiaio di cumino in semi
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • sale pepe

Ingredienti per

  • ½ melone piccolo charentais
  • 100 g di formaggio caprino
  • 1 cucchiaio di cumino in semi
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • sale pepe

Ingredienti per

  • ½ melone piccolo charentais
  • 100 g di formaggio caprino
  • 1 cucchiaio di cumino in semi
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • sale pepe

Preparazione

Tagliate il melone in cubetti e sopra ad ognuno mettete una pallina di caprino che avete prima impastato con il sale e il pepe, in quantità abbondante. Spolverate ogni cubetto con semi di cumino. Fermate il tutto con uno stecchino. Lasciate in frigo fino al momento di servire.

E’ un antipasto veloce o uno stuzzichino da servire con l’aperitivo. Il melone charentais, molto dolce si sposa bene con il caprino aromatico
Noci brasiliane piccanti
Tofu impanato alla curcuma

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