Ricette Primi
Lenticchie al cocco

Lenticchie al latte di cocco

Un abbinamento particolare che dà a questo piatto un flavour eccezionale

Vellutata di cannellini con cavatielli al farro e cozze tarantine

Vellutata con cavatielli al farro e cozze

Una sontuosa ricetta del sud Italia: crema di cannellini e cozze

Zuppa di pollo Yemenita con Hawaij

Zuppa di pollo Yemenita con Hawaij

Una zuppa di pollo resa piccante e molto gustosa dalle miscele di spezie usate e dalla salsa Hilbe

Cullen skink

Cullen skink

Zuppa scozzese che utilizza come ingrediente principale il merluzzo affumicato

Zuppa di bietole, funghi e cumino

Sapori d’autunno e d’Oriente in questa zuppa riscaldante e corroborante

Lasagna di zucca

Lasagne alla zucca e zafferano

L’accostamento zucca e zafferano per una versione delle lasagne diversa dal solito

Artsoppa

Artsoppa

Zuppa nazionale svedese per riscaldarsi nel gelido inverno

Crema di pomodoro e bacche di goyi

Le bacche di goji donano un sapore dolce che contrasta l’acido del pomodoro

Zuppa di zucca

Vellutata di zucca, patate e pepe di Sichuan

Profumo e piccantezza insieme che solo il pepe di Sichuan riesce a dare!

Condimento linguine curry

Condimento per linguine al curry di Madras

Potete prepararlo anche la sera prima se avete una cena! Sarà un successo per la ricchezza dei suoi sapori

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Artsoppa

Artsoppa

Zuppa nazionale svedese per riscaldarsi nel gelido inverno

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Una zuppa di pesce tanto più buona tanto maggiore è la varietà di pesci presenti

Callalao

Callalao

Zuppa piccantissima dei Caraibi che viene servita al mattino a colazione

Chorba

Chorba

Zuppa serbo-croata di agnello che si usa mangiare nel pranzo di Pasqua

Condimento linguine curry

Condimento per linguine al curry di Madras

Potete prepararlo anche la sera prima se avete una cena! Sarà un successo per la ricchezza dei suoi sapori

Crema di avocado, cetriolo e paprika

Crema di avocado, cetriolo e paprica

Una crema delicata e forte allo stesso tempo per il peperoncino verde tritato e lo zenzero grattugiato

Crema di broccoli

Crema di broccoli al curry verde thai

La freschezza vegetale con quel tocco tipico della cucina thai

Crema di cannellini

Crema di cannellini al coriandolo

Per completare il piatto servitelo con crostini al sesamo

Crema di zucca allo zenzero

Crema di carote allo zenzero

La delicatezza della carota con quel pizzico di pungente in più dato dallo zenzero

Crema di carote con zenzero, lemon grass, arancia e curry

Crema di carote con zenzero e curry

Un tripudio di profumi e sapori per un primo leggero e delicato

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