Crema di avocado, cetriolo e paprica

Una crema delicata e forte allo stesso tempo per il peperoncino verde tritato e lo zenzero grattugiato

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 2 avocado maturi
  • 1 cetriolo
  • 1 peperoncino verde
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 1 tazza di yogurt
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 1 cucchiaio di paprika
  • sale

Ingredienti per

  • 2 avocado maturi
  • 1 cetriolo
  • 1 peperoncino verde
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 1 tazza di yogurt
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 1 cucchiaio di paprika
  • sale

Ingredienti per

  • 2 avocado maturi
  • 1 cetriolo
  • 1 peperoncino verde
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 1 tazza di yogurt
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 1 cucchiaio di paprika
  • sale

Preparazione

In un robot da cucina, versate la polpa degli avocado, i cetrioli (privati della parte con i semi), il peperoncino verde finemente tritato, lo zenzero grattugiato e il succo del lime. Poi lavorate per circa 3 minuti.
Infine versate ora il composto in una casseruola e, a fiamma bassissima, versate lo yogurt, mescolate bene, lasciate leggermente scaldare la crema, regolate di sale e servite con della paprica.

Ottima anche fredda per le sere d’estate.

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