Preparazione
In un robot da cucina, versate la polpa degli avocado, i cetrioli (privati della parte con i semi), il peperoncino verde finemente tritato, lo zenzero grattugiato e il succo del lime. Lavorate per circa 3 minuti.
Versate ora il composto in una casseruola e, a fiamma bassissima, versate lo yogurt, mescolate bene, lasciate leggermente scaldare la crema, regolate di sale e servite con della paprica.
Ottima anche fredda per le sere d’estate
« Condimento per linguine al curry di MadrasCrema di broccoli al curry verde thai »
I nostri Primi più recenti
-
Vellutata di zucca, patate e pepe di Sichuan
Profumo e piccantezza insieme che solo il pepe di Sichuan riesce a dare!
-
Condimento per linguine al curry di Madras
Potete prepararlo anche la sera prima se avete una cena! Sarà un successo per la ricchezza dei suoi sapori
-
Zuppa di ceci, spinacini e spezie
Una zuppa semplice negli ingredienti di base, ma molto speziata
