
Patate al papavero
Preparazione Fate cuocere la cipolla con un filo d'olio, rosolate bene la pancetta a piccoli dadini, senza altri ...
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Lenticchie rosse al curry di Madras
Preparazione Lessare e scolare le lenticchie. In una casseruola soffriggere in poco olio i semi di sesamo, la ...
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Cipolle speziate ai semi di sesamo neri
Preparazione In una padella antiaderente fate soffriggere leggermente i semi di sesamo neri con dell'olio evo; aggiungete le ...
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Lenticchie ai funghi e curry di Madras
Preparazione Fate imbiondire la cipolla insieme a un primo cucchiaio di curry in una padella antiaderente con un ...
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Patate dolci grigliate
Preparazione Affettare le patate in fette spesse e infilarle sugli spiedini di ferro, spennellarle con olio e cospargere ...
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Platano speziato
Preparazione In una padella antiaderente scaldate dell'olio evo, aggiungete del peperoncino macinato grossolanamente, dell'aglio, dei semi di finocchio, ...
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Pomodori verdi impanati al peperone
Preparazione Tagliate a tocchettini molto piccoli il peperone. Poi in una ciotola rompete le uova intere, sbattetele con ...
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Insalata di melagrana e peperoncini
Preparazione Scegliete delle melagrane mature e per aprirle incidete appena la buccia con un coltello a lama corta ...
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Peperoni arrostiti e limoni confit
Preparazione Mettere i peperoni unti di olio in forno a 180° per mezz’ora, chiuderli in un sacchetto e, ...
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Platano speziato
Preparazione In una padella antiaderente scaldate dell'olio evo, aggiungete del peperoncino macinato grossolanamente, dell'aglio, dei semi di finocchio, ...
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Pomodori verdi impanati al peperone
Preparazione Tagliate a tocchettini molto piccoli il peperone. Poi in una ciotola rompete le uova intere, sbattetele con ...
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Radici di Sichuan
Preparazione Tagliate tutte le radici a fette sottili. Mischiare in una zuppiera tutti gli altri ingredienti, aggiungere l’olio ...
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Som Tam
Preparazione Pe questa insalata tailandese occorrerebbe una papaia verde, da noi introvabile. Perciò usate una papaia acerba. Pelate ...
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Spinacini speziati con yogurt e arachidi
Preparazione In una padella antiaderente versate l'olio, la cipolla finemente tritata, il cumino e il coriandolo in semi ...
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Tabbouleh
Preparazione Il tabbouleh è un piatto libanese. Sciacquate il bourghul, versatelo in una pentola, aggiungete mezzo litro d’acqua ...
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Verdura abbrustolita alle spezie
Preparazione In una padella antiaderente fate soffriggere poco olio con la cannella in polvere, il coriandolo e il ...
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