Cipolle speziate ai semi di sesamo neri
Preparazione
In una padella antiaderente fate soffriggere leggermente i semi di sesamo neri con dell’olio evo; aggiungete le cipolle e cuocetele fino a quando non si saranno imbiondite. Aggiungete l’uvetta che nel frattempo avrete ammorbidito in acqua tiepida, lo zucchero di canna e l’aceto. Fate caramellare a fiamma alta e servite.
Ingredienti
- 6 cipolle bianche
- 1 cucchiaio di semi di sesamo neri
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 1 peperoncino finemente tritato
- 1 cucchiaio di uvetta secca
- olio evo e sale
