Cipolle speziate ai semi di sesamo neri

Caramellare lo zucchero facendo attenzione che non bruci

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 6 cipolle bianche
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo neri
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • 1 peperoncino finemente tritato
  • 1 cucchiaio di uvetta secca
  • olio evo e sale

Ingredienti per

  • 6 cipolle bianche
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo neri
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • 1 peperoncino finemente tritato
  • 1 cucchiaio di uvetta secca
  • olio evo e sale

Ingredienti per

  • 6 cipolle bianche
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo neri
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • 1 peperoncino finemente tritato
  • 1 cucchiaio di uvetta secca
  • olio evo e sale

Preparazione

In una padella antiaderente fate soffriggere leggermente i semi di sesamo neri con dell’olio evo; aggiungete le cipolle e cuocetele fino a quando non si saranno imbiondite. Aggiungete l’uvetta che nel frattempo avrete ammorbidito in acqua tiepida, lo zucchero di canna e l’aceto. Fate caramellare a fiamma alta e servite.
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