Patate al papavero

Scavate e riempite con una salsa di formaggio gruviera, pancetta abbrustolita e semi di papavero

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 4 patate grosse
  • 2 cucchiai di panna
  • 1 cipolla
  • 50 gr formaggio gruviera grattuggiato
  • 50 gr di pancetta affumincata
  • 4 cucchiaini di semi di papavero
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero

Ingredienti per

  • 4 patate grosse
  • 2 cucchiai di panna
  • 1 cipolla
  • 50 gr formaggio gruviera grattuggiato
  • 50 gr di pancetta affumincata
  • 4 cucchiaini di semi di papavero
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero

Ingredienti per

  • 4 patate grosse
  • 2 cucchiai di panna
  • 1 cipolla
  • 50 gr formaggio gruviera grattuggiato
  • 50 gr di pancetta affumincata
  • 4 cucchiaini di semi di papavero
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero

Preparazione

Fate cuocere la cipolla con un filo d’olio, rosolate bene la pancetta a piccoli dadini, senza altri condimenti.
Mischiateli con la panna, l’emmental grattugiato  e i semi di papavero, formando una crema. Fate cuocere al vapore le patate, scavatele un po’ per fare posto alla crema con cui farcirle. Fare gratinare in forno qualche minuto e servire spruzzando con altri semi di papavero.
Servite con altra salsa a parte per i più golosi.
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