Le cucine dal mondo
Washington cake
La settimana scorsa in America è stata festeggiata “La giornata del Presidente”. Una commemorazione non dedicata a ...
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Kahwah kashmiri chai
Definita “l’identità liquida del Kashmir” la Kahwah (o qehwa, kehwa, o kahwa) è una bevanda che nella ...
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Biryani: il riso in mille piatti
Dire biryani è come dire India. Questo piatto, che prevede l'utilizzo di riso, spezie, carne, pesce, uova ...
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La cucina della Tanzania
Una parte della cucina della Tanzania è simile a quella che si trova in altri paesi dell'Africa ...
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La cucina cretese: le erbe aromatiche
Negli ultimi anni si è sviluppata una pratica comune in molti campi scientifici che mira a trattare ...
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Le bevande del Ramadan
E’ da poco iniziato il Ramadan, il mese di digiuno al quale si sottopongono tutti i musulmani ...
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I vostri viaggi
Mangiare per strada a Bangkok
Da parecchi anni, le bancarelle che si trovano lungo la strada sono una tappa irrinunciabile per coloro che ...
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Costantinopoli: sulla via delle spezie
Arrivando a Piazza Taksim, nella città nuova, e procedendo per Tarlabasi Blv, si ha ben poco l’idea della ...
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I colori speziati di Gerusalemme
Se Tel Aviv è una sorta di Miami israeliana, è Gerusalemme la città per chi vuole fare un ...
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Al Cairo con Ali Babà e Aladino
Il mercato si estende su un’area molto ampia, densa di negozi e bancarelle nelle quali si può trovare ...
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Giordania da leccarsi i baffi
Le tradizioni gastronomiche sono colonna fondante della cultura e gli usi e i costumi che le circondano ne ...
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Mercatini del Sudafrica
In questo paese non ci sono veri e propri festival dedicati esclusivamente alle spezie, mentre sono molti quelli ...
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Dagli uffici del turismo
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