Le cucine dal mondo
Zuppe del mondo
Cosa c'è di meglio in una gelida serata al ritorno dal lavoro di una bella zuppa? Questo ...
Washington cake
La settimana scorsa in America è stata festeggiata “La giornata del Presidente”. Una commemorazione non dedicata a ...
Kahwah kashmiri chai
Definita “l’identità liquida del Kashmir” la Kahwah (o qehwa, kehwa, o kahwa) è una bevanda che nella ...
Biryani: il riso in mille piatti
Dire biryani è come dire India. Questo piatto, che prevede l'utilizzo di riso, spezie, carne, pesce, uova ...
La cucina della Tanzania
Una parte della cucina della Tanzania è simile a quella che si trova in altri paesi dell'Africa ...
La cucina cretese: le erbe aromatiche
Negli ultimi anni si è sviluppata una pratica comune in molti campi scientifici che mira a trattare ...
I vostri viaggi
Amburgo: il Museo delle spezie
Amburgo per molti secoli fu uno dei centri di smistamento delle spezie per il Nord Europa. Navi cariche ...
Mangiare per strada a Bangkok
Da parecchi anni, le bancarelle che si trovano lungo la strada sono una tappa irrinunciabile per coloro che ...
Costantinopoli: sulla via delle spezie
Arrivando a Piazza Taksim, nella città nuova, e procedendo per Tarlabasi Blv, si ha ben poco l’idea della ...
I colori speziati di Gerusalemme
Se Tel Aviv è una sorta di Miami israeliana, è Gerusalemme la città per chi vuole fare un ...
Al Cairo con Ali Babà e Aladino
Il mercato si estende su un’area molto ampia, densa di negozi e bancarelle nelle quali si può trovare ...
Giordania da leccarsi i baffi
Le tradizioni gastronomiche sono colonna fondante della cultura e gli usi e i costumi che le circondano ne ...
Dagli uffici del turismo
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