Adobo mix

Adobo
 E’ una miscela di spezie che viene usata per marinare carne, pesce o pollo nei Caraibi, nelle Filippine e nel Sud America.

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Advieh

AdviehQuesta  miscela persiana calda e aromatica si può paragonare a un "mild" garam masala fragrante.

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African rub

African rub
E’ una miscela secca di spezie ed erbe bilanciate in modo da fondersi in un unico aroma, senza che una predomini sull’altra.

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Apple pie spice

Apple pie rub
Una miscela per i dolci di mele

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Baharat

baharat
Il baharat è una miscela di spezie usata nella cucina mediorientale. Ha un aroma dolce ma pungente e leggermente affumicato.

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Basa genep

Basa genep
Una pasta di spezie e altre sostanze balinese, definita sacra

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Berberè

Berberè
Il berberè è una miscela di spezie del Nord Africa

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Bumbu

Bumbu
Equivalente del nostro soffritto per la cucina tailandese.

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Cacao rub

Cacao rub
L'amaro del cacao viene addolcito dagli aromi delle altre spezie

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Cayun mix

Cajun
Con il termine cayun si definisce tutto ciò che proviene dalle colonie francesi nel sud degli Stati Uniti, in modo particolare in Louisiana.

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