Hawaij mix
Una miscela di spezie molto popolare nello Yemen in versione salata e dolce
Adobo mix
E’ una miscela di spezie usata per marinare carne, pesce o pollo nei Caraibi e nel Sud America
Berberè
Il berberè è una miscela di spezie del Nord Africa comune in Etiopia ed Eritrea
Recado
I maya già utilizzavano questa miscela
Shawarma
Originaria della Turchia nord occidentale diffusa in tutto il Medio Oriente
Curry
In India ogni regione, ogni città e ogni famiglia ha un suo curry.
Niter kibbeh
Un ghee profumatissimo di spezie per insaporire le verdure
Tabil
E’ una miscela di spezie tunisina e algerina potente e versatile.
Colombo
Fieno greco e riso crudo arrostito tra gli ingredienti di questa miscela
