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Pollo tandoori con riso basmati

Ricetta indiana classica del pollo cotto nel tanduur, il forno tradizionale
 

Cacao rub

L'amaro del cacao viene addolcito dagli aromi delle altre spezie

Cumino

Nome botanico: Cuminum cyminum

Cayun mix

Adatta per marinare a secco la carne prima di grigliarla

Tabil

E’ una miscela di spezie tunisina e algerina potente e versatile.

Chermoula

E’ una salsa tipica del Marocco, della Tunisia e dell'Algeria, onnipresente in ogni ristorante

Falafel di ceci

Polpettine fritte tipiche della cucina mediorientale, ottime sia calde che fredde

Mandorle pralinate piccanti

Dolci, piccanti un po’ caramellate sono adatte anche come regalo durante le feste