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Insalata di zucca, melagrana e spezie

Più che un’insalata un piatto unico, completo e leggero

Insalata di ceci e bacche di goji

Un contorno che d'inverno può essere gustato caldo e d'estate trasformarsi in un'insalata

Garbanzos con bacalao

Stufato di baccalà e ceci profumato con cumino e zafferano

Insalata mista ai tre pepi

Un'insalata dietetica, ricca e profumata di ceci, cavolo rosso, kiwi e insalata verde

Curry di ceci, melanzane e cipolle

Un piatto classico indiano leggermente adattato ai nostri palati, ma sempre armonioso

Harira

Lo zafferano e il miele danno un gusto particolare ai ceci  di questo piatto algerino

Chana masala

Ceci stufati con pomodori e spezie a cui l'aggiunta del mango dà delle note agrumate

Pollo con mandorle e ceci

Servito con del couscous diventa un piatto unico molto saporito

Falafel di ceci

Polpettine fritte tipiche della cucina mediorientale, ottime sia calde che fredde