zafferano 25 results

Lasagne alla zucca e zafferano

L'accostamento zucca e zafferano per una versione delle lasagne diversa dal solito

Quante spezie si consumano in Europa

I dati comunicati da Eurostat sul mercato delle spezie in Europa

Mansaf

Il mansaf è un piatto tradizionale giordano  servito durante le feste

Cavolini di Bruxelles allo zafferano

Una salsina di pistacchi e zafferano regala gusto e aroma a questo contorno salutare

Iran-FAO: accordo per lo zafferano

Pur essendo il primo produttore al mondo di zafferano, l'Iran ha difficoltà ad espandere le esportazioni

Aam panna: succo di mango

Questa bevanda  molto rinfrescante si beve in India, soprattutto durante il Ramadan, perchè combatte il calore estivo

Shrikhand

Delicata mousse di yogurt allo zafferano e acqua di rose molto popolare in India

Garbanzos con bacalao

Stufato di baccalà e ceci profumato con cumino e zafferano

Bouillabaisse

Una zuppa di pesce tanto più buona tanto maggiore è la varietà di pesci presenti

La cucina del Kashmir: l’harisa

Nel Kashmir per combattere il freddo nei mesi invernali si cucina l’harisa