Berberè
Il berberè è una miscela di spezie del Nord Africa comune in Etiopia ed Eritrea
Panch phoron
L’aroma che distingue la cucina del Bengala è per la maggior parte da imputare a questa miscela
Vadouvan
Questa miscela ha un aroma dolce e un pochino affumicato, che si adatta a tutti i piatti
