Dip di carote alla marocchina

Salsa cremosa di carote frullate con aglio, zenzero, paprica, cannella e coriandolo

Flagga gli ingredienti che ti servono e stampa la ricetta per la tua spesa!
Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 3 carote
  • 1 spicchio d’aglio grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • ¼ di cucchiaio di paprica
  • 1/4 di cucchiaio di cannella
  • ¼ di cucchiaio di coriandolo
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio
  • 4 cucchiai di acqua
  • prezzemolo per guarnire

Ingredienti per

  • 3 carote
  • 1 spicchio d’aglio grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • ¼ di cucchiaio di paprica
  • 1/4 di cucchiaio di cannella
  • ¼ di cucchiaio di coriandolo
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio
  • 4 cucchiai di acqua
  • prezzemolo per guarnire

Ingredienti per

  • 3 carote
  • 1 spicchio d’aglio grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • ¼ di cucchiaio di paprica
  • 1/4 di cucchiaio di cannella
  • ¼ di cucchiaio di coriandolo
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio
  • 4 cucchiai di acqua
  • prezzemolo per guarnire

Preparazione

Stufare le carote a pezzetti con olio aggiungendo un pochino d’acqua. Mettere in un frullatore a immersione le carote cotte e tutti gli ingredienti: l’aglio, lo zenzero, la paprica, la cannella e il coriandolo, l’olio e il succo di limone. Frullare fino a ottenere una crema. Guarnire con prezzemolo tritato. Servire con pane arabo o crostini di pane abbrustoliti.
Molte sono  le spezie che si sposano bene con le carote, ma lo zenzero è davvero perfetto per il suo aroma agrumato. Provate queste altre ricette: crema di carote allo zenzero e crema di carote al curry e zenzero.
Semi di zucca alla cannella
Insalata di pesche, bacon e pepe verde

« »

I nostri Antipasti più recenti

  • Cracker alle spezie

    Cracker alle spezie

    Scegliete voi  le spezie e la frutta secca che preferite per questi salatini all’emmental

  • Salsa di melanzane e zahatar

    Lo zahatar regala a questa crema di melanzane note di limone, di timo e croccantezza dovuta alla presenza di semi

  • ostriche con le salse

    Salse per ostriche

    Deliziosi accompagnamenti per gustare al meglio le ostriche ed esaltarne il sapore

Invia la tua ricetta!


Ho letto ed accetto le condizioni sul trattamento dei dati come descritto nella Privacy Policy

Invia il racconto dei tuoi viaggi speziati!


Ho letto ed accetto le condizioni sul trattamento dei dati come descritto nella Privacy Policy

Iscriviti alla newsletter
e scarica la guida sugli abbinamenti!