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Bacche di goji nello Utah
Le coltivazioni di bacche di goji non sono solo in Cina. Nello Utah c'è un vivaio dalle origini molto curiose
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Caffè e spezie nel piatto
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Le Spezie
Le spezie, un universo magico fatto di odori, sapori, aromi, sensazioni, emozioni, antichi rimedi, colori, storie e avventure.
Ricette
Ricetta della settimana
Un antipasto colorato e di stagione con pochi ingredienti che devono essere di grande qualità
Difficoltà: facile
Preparazione: 1 ora
Dosi per: 4 persone
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Spezie & Dintorni

Micaela Martina
Founder
Studiosa di spezie da 20 anni, ha frequentato numerosi corsi di specializzazione. Tiene workshop di cucina con le spezie per le più importanti scuole di cucina italiane, collabora alla stesura di libri e lavora come consulente con aziende legate al food & beverage.