Le Spezie
Le spezie, un universo magico fatto di odori, sapori, aromi, sensazioni, emozioni, antichi rimedi, colori, storie e avventure.
Ricette
Un'insalata estiva che arricchita con cubetti di feta può diventare un antipasto o un secondo leggero
Lo zahatar regala a questa crema di melanzane note di limone, di timo e croccantezza dovuta alla presenza di semi
La piccantezza dei peperoncini verdi si sposa molto bene con il sapore forte del cheddar
Le uova sode farcite, accompagnate da un'insalata verde, sono un secondo piatto leggero, estivo e molto sfizioso
Un'insalata estiva fresca e stimolante, un carico di energia per chi è anemico
Ricetta della settimana
Un antipasto elegante molto gustoso e, meraviglia, anche dietetico
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Prodotto del mese
Composte ai lamponi e spezie: perfette in purezza, con dolce e salato
In viaggio
Spezie & Dintorni
Micaela Martina
Founder
Studiosa di spezie da 20 anni, ha frequentato numerosi corsi di specializzazione. Tiene workshop di cucina con le spezie per le più importanti scuole di cucina italiane, collabora alla stesura di libri e lavora come consulente con aziende legate al food & beverage.
In cucina
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