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Le Spezie

Le spezie, un universo magico fatto di odori, sapori, aromi, sensazioni, emozioni, antichi rimedi, colori, storie e avventure.

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Spezie & Dintorni

Micaela Martina

Founder

Studiosa di spezie da 20 anni, ha frequentato numerosi corsi di specializzazione. Tiene workshop di cucina con le spezie per le più importanti scuole di cucina italiane, collabora alla stesura di libri e lavora come consulente con aziende legate al food & beverage.

In cucina

Cannella, peperoncino, anice e vaniglia: un  contributo alla bontà del tuo caffè.
Una spezia sottovalutata e perciò poco utilizzata
Moltissimi dolci hanno tra i loro ingredienti l’estratto di vaniglia, il cui costo è davvero elevato
Un sapore piccante, deciso e acidulo per questa miscela dell'India

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