Le Spezie
Le spezie, un universo magico fatto di odori, sapori, aromi, sensazioni, emozioni, antichi rimedi, colori, storie e avventure.
Ricette
Leggera, vitaminica e nutriente è un ottimo detox per rimettersi in riga dopo le feste
Naked cake al pan di zenzero, tradizione e innovazione
Hawaii e ananas, un binomio indiscusso anche a Natale
Ricetta della settimana
Un antipasto colorato e di stagione con pochi ingredienti che devono essere di grande qualità
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Prodotto del mese
Nutriente e delicata… note calde e avvolgenti in vista del Natale
In viaggio
Spezie & Dintorni
Micaela Martina
Founder
Studiosa di spezie da 20 anni, ha frequentato numerosi corsi di specializzazione. Tiene workshop di cucina con le spezie per le più importanti scuole di cucina italiane, collabora alla stesura di libri e lavora come consulente con aziende legate al food & beverage.
In cucina
Una miscela di sesamo e sale integrale per dare sapore a tutti i cibi
Natale è alle porte, non dimentichiamoci di organizzare bevande e cocktail per gli ospiti
Come utilizzare al meglio i piccoli frutti tra i fornelli
Molto salutari impariamo a usarli in abbondanza sui nostri piatti
