Le Spezie

Le spezie, un universo magico fatto di odori, sapori, aromi, sensazioni, emozioni, antichi rimedi, colori, storie e avventure.

Ricette

Ricetta della settimana

Torta-Panettone alle spezie

Torta-Panettone alle spezie

E Natale speziato sia!

Difficoltà: medio
Preparazione: 2 ore
Dosi per: 4-5 persone

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Prodotto del mese

Lamponi dei monti Cimini: frutta e spezie si incontrano

Lamponi dei monti Cimini: frutta e spezie si incontrano

Composte ai lamponi e spezie: perfette in purezza, con dolce e salato

 

In viaggio

Spezie & Dintorni

Micaela Martina

Founder

Studiosa di spezie da 20 anni, ha frequentato numerosi corsi di specializzazione. Tiene workshop di cucina con le spezie per le più importanti scuole di cucina italiane, collabora alla stesura di libri e lavora come consulente con aziende legate al food & beverage.

In cucina

Natale è alle porte, non dimentichiamoci di organizzare bevande e cocktail per gli ospiti
La vaniglia, da sempre usata nei dolci, sta diventando di moda anche nelle pietanze salate
Preparare in casa un rum speziato è molto più facile di quanto non pensiate
Moltissimi dolci hanno tra i loro ingredienti l’estratto di vaniglia, il cui costo è davvero elevato

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