Le Spezie

Le spezie, un universo magico fatto di odori, sapori, aromi, sensazioni, emozioni, antichi rimedi, colori, storie e avventure.

Ricette

Ricetta della settimana

Maionese alla liquirizia

Un’insolita maionese  per esaltare il sapore di carni e pesci

Prep Time: facile
Cook Time: 5 minuti
Yields: 1 persona

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Prodotto del mese

spezie liquide

Spice drops

Una linea di estratti di spezie naturali ad alta concentrazione importate da Nati’s

In viaggio

Spezie & Dintorni

Micaela Martina

Founder

Studiosa di spezie da 20 anni, ha frequentato numerosi corsi di specializzazione. Tiene workshop di cucina con le spezie per le più importanti scuole di cucina italiane, collabora alla stesura di libri e lavora come consulente con aziende legate al food & beverage.

In cucina

I profumi speziati  dell'Oriente ingentiliti dai petali di rose
Molto salutari impariamo a usarli in abbondanza sui nostri piatti
Vaniglia, cardamomo, pepe nero... quale spezia sentite nei vini?
Una miscela di sesamo e sale integrale per dare sapore a tutti i cibi

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