Le Spezie
Le spezie, un universo magico fatto di odori, sapori, aromi, sensazioni, emozioni, antichi rimedi, colori, storie e avventure.
Ricette
Naked cake al pan di zenzero, tradizione e innovazione
Hawaii e ananas, un binomio indiscusso anche a Natale
Un trionfo di frutta nel Jamaican Cake!
Divertitevi a preparare i lebkuchen con i bimbi!
Panettone fresco, gustoso, cremoso e aromatico
L'accostamento zucca e zafferano per una versione delle lasagne diversa dal solito
Ricetta della settimana
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Prodotto del mese
Composte ai lamponi e spezie: perfette in purezza, con dolce e salato
In viaggio
Spezie & Dintorni
Micaela Martina
Founder
Studiosa di spezie da 20 anni, ha frequentato numerosi corsi di specializzazione. Tiene workshop di cucina con le spezie per le più importanti scuole di cucina italiane, collabora alla stesura di libri e lavora come consulente con aziende legate al food & beverage.
In cucina
Natale è alle porte, non dimentichiamoci di organizzare bevande e cocktail per gli ospiti
La vaniglia, da sempre usata nei dolci, sta diventando di moda anche nelle pietanze salate
Preparare in casa un rum speziato è molto più facile di quanto non pensiate
Moltissimi dolci hanno tra i loro ingredienti l’estratto di vaniglia, il cui costo è davvero elevato
