Le Spezie
Le spezie, un universo magico fatto di odori, sapori, aromi, sensazioni, emozioni, antichi rimedi, colori, storie e avventure.
Ricette
Un contrasto dolce salato che rende queste caramelle una vera droga per i golosi
Deliziosi accompagnamenti per gustare al meglio le ostriche ed esaltarne il sapore
L'accostamento zucca e zafferano per una versione delle lasagne diversa dal solito
Serviti a Capodanno poichè portano fortuna, possono essere ripieni di verdure, di carne o di gamberetti
L’arancia e la senape si sposano benissimo dando un profumo particolare a questa carne
Ricetta della settimana
Un appetitoso antipasto da servire ben caldo accompagnato da salsa di soia
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Prodotto del mese
Una linea di estratti di spezie naturali ad alta concentrazione importate da Nati’s
In viaggio
Spezie & Dintorni
Micaela Martina
Founder
Studiosa di spezie da 20 anni, ha frequentato numerosi corsi di specializzazione. Tiene workshop di cucina con le spezie per le più importanti scuole di cucina italiane, collabora alla stesura di libri e lavora come consulente con aziende legate al food & beverage.
In cucina
Vaniglia, cardamomo, pepe nero... quale spezia sentite nei vini?
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Qesta è la miscela regina della cucina mediorientale
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