Patate novelle speziate al forno

Quel tocco speziato in più dato dal tandoori masala per un contorno classico

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 800 g di patate novelle
  • 4 cucchiai di tandoori masala
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo nero
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • 1 cucchiaio di semi di coriandolo
  • 6 cucchiai di olio
  • sale

Ingredienti per

  • 800 g di patate novelle
  • 4 cucchiai di tandoori masala
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo nero
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • 1 cucchiaio di semi di coriandolo
  • 6 cucchiai di olio
  • sale

Ingredienti per

  • 800 g di patate novelle
  • 4 cucchiai di tandoori masala
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo nero
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • 1 cucchiaio di semi di coriandolo
  • 6 cucchiai di olio
  • sale

Preparazione

Lavate molto bene, con l’aiuto di una spugnetta, la buccia delle patate. Sbucciatele solo parzialmente. Preparate la marinatura: in una ciotola versate l’olio e aggiungetevi il tandoori masala, i semi di sesamo nero, i semi di finocchio, il pepe nero grossolanamente macinato e i semi di coriandolo anch’essi  tritati. Immergete le patate in questa salsa di olio e spezie e lasciate marinare per circa 30 minuti. Posizionate poi le patate in una teglia e infornate per circa 40 minuti a 200°.

Finocchi al tandoori masala caramellati
Spinacini speziati con yogurt e arachidi

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