Bistecca al cacao e cardamomo

Il gusto del cioccolato mitigato dal sentore di limone e di menta del cardamomo

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 2 persone

Ingredienti

  • 2 bistecche da 200 g cad.
  • 1/3 di cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino e mezzo di cardamomo macinato
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
  • 1 cucchiaino di sale

Ingredienti per

  • 2 bistecche da 200 g cad.
  • 1/3 di cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino e mezzo di cardamomo macinato
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
  • 1 cucchiaino di sale

Ingredienti per

  • 2 bistecche da 200 g cad.
  • 1/3 di cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino e mezzo di cardamomo macinato
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
  • 1 cucchiaino di sale

Preparazione

Mischiare tutti gli ingredienti molto bene e strofinare questa miscela sulle fette di carne dai due lati. Lasciare 20 minuti a temperatura ambiente. Cuocere alla griglia.

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