Bistecca al cacao e cardamomo
Preparazione
Mischiare tutti gli ingredienti molto bene e strofinare questa miscela sulle fette di carne dai due lati. Lasciare 20 minuti a temperatura ambiente. Cuocere alla griglia.
Ingredienti
- 2 bistecche da 200 g cad.
- 1/3 di cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaino e mezzo di cardamomo macinato
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1 cucchiaino di sale
