Mandorle caramellate alla zucca e spezie

Preparazione

In una casseruola sciogliete il burro, aggiungete tutte le spezie, fate rosolare per circa un minuto e aggiungete poi la polpa della zucca ben schiacciata con una forchetta. Unite le mandorle, fatele amalgamare bene con tutti gli altri ingredienti, cuocete per un paio di minuti e per concludere aggiungete lo zucchero di canna e fate ben caramellare per circa 4-5 minuti.
Appoggiate poi le mandorle su un foglio di carta antiaderente, cercando di separarle con una forchetta. Aspettate che si raffreddino bene e servitele.

Potete offrirle insieme al caffè o con dei liquori al posto di un dessert più impegnativo se la cena è stata abbondante.