Apple pie per il breakfast

Monodose, ricchi di spezie come cannella, noce moscata e zenzero e ricoperti di glassa

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Difficoltà: facile

Preparazione: 1 ora

Dosi per: 4 persone

Ingredienti

1/4 di tazza di burro
1/4 di tazza di zucchero di canna
1 uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1/3 di tazza di yogurt greco
1/3 di tazza di farina per dolci
1/4 di tazza di farina bianca
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella
1 mela sbucciata e a cubetti
1 pizzico di: noce moscata, zenzero, cardamomo
1/4 di cucchiaino di sale

Ingredienti per

1/4 di tazza di burro
1/4 di tazza di zucchero di canna
1 uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1/3 di tazza di yogurt greco
1/3 di tazza di farina per dolci
1/4 di tazza di farina bianca
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella
1 mela sbucciata e a cubetti
1 pizzico di: noce moscata, zenzero, cardamomo
1/4 di cucchiaino di sale

Ingredienti per

1/4 di tazza di burro
1/4 di tazza di zucchero di canna
1 uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1/3 di tazza di yogurt greco
1/3 di tazza di farina per dolci
1/4 di tazza di farina bianca
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella
1 mela sbucciata e a cubetti
1 pizzico di: noce moscata, zenzero, cardamomo
1/4 di cucchiaino di sale

Preparazione

Scaldare il forno a 180°. Sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere l’uovo e lo yogurt, mischiare bene, aggiungere tutti gli altri ingredienti senza mischiare troppo (come per il crumble). Imburrare degli stampini per dolcetti tipo muffin, riempirli e cuocerli in forno per 30-35 minuti. Potete mangiarli così o se vi piacciono le coperture, prima di metterli in forno, ricopriteli con una miscela ottenuta con 1/4 di cucchiaio di cannella, 1 cucchiaio di zucchero di canna, un pizzico di sale, 1/2 cucchiaio di farina e 2 cucchiai di burro sciolto e poi infornateli.