Mousse alla cannella con prugne caramellate

Una mousse golosa per concludere una cena in modo gustoso e profumato

Flagga gli ingredienti che ti servono e stampa la ricetta per la tua spesa!
Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 2 bicchieri di latte intero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai colmi di zucchero bianco
  • 1 cucchiaio scarso di farina
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 12 prugne secche
  • 2 cucchiai colmi di zucchero di canna

Ingredienti per

  • 2 bicchieri di latte intero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai colmi di zucchero bianco
  • 1 cucchiaio scarso di farina
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 12 prugne secche
  • 2 cucchiai colmi di zucchero di canna

Ingredienti per

  • 2 bicchieri di latte intero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai colmi di zucchero bianco
  • 1 cucchiaio scarso di farina
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 12 prugne secche
  • 2 cucchiai colmi di zucchero di canna

Preparazione

Separare il tuorlo dall’albume delle uova; in un pentolino montare i rossi con lo zucchero. Unire la farina setacciata e la cannella. Accendere la fiamma a fuoco lento e aggiungere lentamente il latte. Mescolare continuamente facendo attenzione che non si formino grumi. Quando avrà raggiunto una consistenza cremosa togliere dal fuoco e far raffreddare. Nel frattempo montare a neve ben ferma le chiare d’uovo e aggiungerle lentamente mescolando dal basso all’alto alla crema precedentemente preparata.
Versare il composto ottenuto in contenitori singoli; far raffreddare completamente quindi conservarli in frigo fino al momento di servirli.
Preparare  a parte le prugne caramellate: in un pentolino antiaderente versare lo zucchero di canna e un filo d’acqua; quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere le prugne e far caramellare finché il composto non risulterà denso.

Servire ogni porzione di mousse con tre prugne caramellate.

Frollini alla cannella

« »

I nostri Dessert più recenti

Invia la tua ricetta!


Ho letto ed accetto le condizioni sul trattamento dei dati come descritto nella Privacy Policy

Invia il racconto dei tuoi viaggi speziati!


Ho letto ed accetto le condizioni sul trattamento dei dati come descritto nella Privacy Policy

Iscriviti alla newsletter
e scarica la guida sugli abbinamenti!