Cioccolata calda messicana

Dal Messico una cioccolata che scalda a base di latte di mandorle con peperoncino e chiodi di garofano

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Difficoltà: facile
Preparazione: 20 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 800 ml di latte di mandorla
  • 8 cubetti di cioccolato extra fondente
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 1 cucchiaio di cacao il polvere
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di peperoncino piccante in polvere
  • 1 cucchiaio di chiodi di garofano interi

Ingredienti per

  • 800 ml di latte di mandorla
  • 8 cubetti di cioccolato extra fondente
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 1 cucchiaio di cacao il polvere
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di peperoncino piccante in polvere
  • 1 cucchiaio di chiodi di garofano interi

Ingredienti per

  • 800 ml di latte di mandorla
  • 8 cubetti di cioccolato extra fondente
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 1 cucchiaio di cacao il polvere
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di peperoncino piccante in polvere
  • 1 cucchiaio di chiodi di garofano interi

Preparazione

In una ciotola mescolate la maizena con il cacao in polvere, la cannella, il peperoncino e i chiodi di garofano. Nel frattempo portate a bollore il latte di mandorla e versatelo poi all’interno della ciotola con gli ingredienti secchi cercando di creare una crema e stando attenti a non creare grumi. Togliete dal composto i semi di garofano.
Riportate sul fuoco, immergetevi la cioccolata fondente e mescolate fino a quando quest’ultima non si sarà sciolta e si sarà ben amalgamata con il latte di mandorla.

Cuocere fino ad ottenere una consistenza cremosa. Servire molto calda con una spolverata di cannella e peperoncino.

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