Tè al bergamotto speziato

Fate bollire l’acqua con pepe misto, cannella, cardamomo, chiodi di garofano e anice stellato. Lasciate in infusione qualche minuto, filtrate, aggiungete poi le bustine di tè al bergamotto e quando è pronto, versatelo nei bicchieri e aggiungete a ciascuno 1-2 cucchiai di succo fresco d’arancia.

Il pepe misto è una miscela di pepe nero, verde, bianco e rosa. Ricordiamoci però che il pepe rosa non appartiene alla Famiglia e al genere delle piante di pepe (Piper nigrum), ma appartiene alla specie Schinus e le sue bacche sono chiamate pepe, ma con questo hanno solo una somiglianza nella forma  e hanno un aroma diverso, non  sono mai piccanti e sono poco aromatiche. Per questo spesso si chiamano falso pepe.

Questo tè oltre che essere delizioso è anche molto salutare per la presenza di numerose spezie  le cui proprietà benefiche sono note da millenni.