Zuccherini alle spezie

Un insolito digestivo per concludere un pasto abbondante

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Difficoltà: facile
Preparazione: 20 minuti
Dosi per: 6-8 persone

Ingredienti

  • 500 g di zollette di zucchero
  • 1/2 l di alcool
  • 1 pizzico di cannella e di chiodi di garofano
  • 2 bacche di ginepro
  • 2 cucchiai di anice stellato in polvere
  • 1 stecca di vaniglia
  • fettine di limone

Ingredienti per

  • 500 g di zollette di zucchero
  • 1/2 l di alcool
  • 1 pizzico di cannella e di chiodi di garofano
  • 2 bacche di ginepro
  • 2 cucchiai di anice stellato in polvere
  • 1 stecca di vaniglia
  • fettine di limone

Ingredienti per

  • 500 g di zollette di zucchero
  • 1/2 l di alcool
  • 1 pizzico di cannella e di chiodi di garofano
  • 2 bacche di ginepro
  • 2 cucchiai di anice stellato in polvere
  • 1 stecca di vaniglia
  • fettine di limone

Preparazione

Versare in un barattolo l’alcool, aggiungere la cannella, il ginepro, i chiodi di garofano e l’anice stellato, mescolare bene e per ultimo aggiungere le zollette di zucchero che devono essere ben sommerse nel liquido.
Chiudere bene il barattolo e conservarlo in luogo buio e asciutto. Dopo circa 1-2 mesi servire le zollette ben scolate.
Zucchero e spezie è un abbinamento vincente. Potete fare mille miscele a seconda del vostro gusto e della vostra fantasia. Le userete per gesti semplici come zuccherare il tè o il caffè o per aggiungerle all’impasto dei dolci prima della cottura o spargerle sopra macedonie e crepes.
Riduzione di frutta speziata
Nutella alla vaniglia

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