Salsa allo zafferano

Un condimento dell’ultimo momento adatto a molte occasioni

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Prep Time: facile
Cook Time: 15 minuti
Yields: 4 persone

Ingredients

  • 400 ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di pistilli di zafferano
  • 2-3 cucchiai di succo d’arancia

Ingredienti per

  • 400 ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di pistilli di zafferano
  • 2-3 cucchiai di succo d’arancia

Ingredienti per

  • 400 ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di pistilli di zafferano
  • 2-3 cucchiai di succo d’arancia

Method

  1. Heat oven to 190°C/fan 170°C/gas 5

Preparazione

E’ tutto molto semplice: in una ciotola versate i pistilli di zafferano e il succo d’arancia. Mescolate bene affinché lo zafferano si sciolga. Unite mescolando il latte di cocco e utilizzatelo per insaporire carni bianche, anche scottate alla piastra, come pollo o pesce… un condimento veloce per insaporire un piatto dell’ultimo momento.
Chutney di peperoni e pesche
Base di curry e uovo

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