Polpettine di lenticchie al garam masala

Le lenticchie si prestano molto bene ad essere trasformate in polpettine

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 200 g di lenticchie già lessate
  • 1 cipolla piccola
  • 2 carote lessate
  • 6 pomodorini
  • 1 cucchiaio di garam masala
  • sale e olio qb

Ingredienti per

  • 200 g di lenticchie già lessate
  • 1 cipolla piccola
  • 2 carote lessate
  • 6 pomodorini
  • 1 cucchiaio di garam masala
  • sale e olio qb

Ingredienti per

  • 200 g di lenticchie già lessate
  • 1 cipolla piccola
  • 2 carote lessate
  • 6 pomodorini
  • 1 cucchiaio di garam masala
  • sale e olio qb

Preparazione

Rosolate le lentichie già cotte, le carote a pezzetti e la cipolla tagliata molto sottile in poco olio, aggiungete il garam masala e i pezzettini di pomodoro. Fate cuocere 10 minuti. Raffreddate, formate delle polpettine piccole. Cuocerle in poco olio o in forno 10 minuti a 180°. Guarnite con del prezzemolo o coriandolo tritato. Servirle con della tahina allungata con poco yogurt o da sole.
Note. Le lenticchie si prestano molto bene ad essere trasformate in polpettine  e la varianti sono infinite a seconda degli altri ingredienti aggiunti. Ricordatevene quando avete degli avanzi
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