Polpettine di lenticchie al garam masala

Rosolate le lentichie già cotte, le carote a pezzetti e la cipolla tagliata molto sottile in poco olio, aggiungete il garam masala e i pezzettini di pomodoro. Fate cuocere 10 minuti. Raffreddate, formate delle polpettine piccole. Cuocerle in poco olio o in forno 10 minuti a 180°. Guarnite con del prezzemolo o coriandolo tritato. Servirle con della tahina allungata con poco yogurt o da sole.

Note. Le lenticchie si prestano molto bene ad essere trasformate in polpettine  e la varianti sono infinite a seconda degli altri ingredienti aggiunti. Ricordatevene quando avete degli avanzi