Pasta al salmone e spezie cajun

Una tipica pasta degli anni Settanta ringiovanita e aggiornata ai nostri giorni con l’uso di spezie cajun

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 300 gr di pasta
  • 2 filetti di salmone
  • 100 gr di spinacino
  • 1 cucchiaino di pepe rosa
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaino di semi di senape gialla
  • 1 cucchiaio di salsa di habanero
  • 1 cipolla gialla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 200 ml di panna fresca
  • olio evo qb

Ingredienti per

  • 300 gr di pasta
  • 2 filetti di salmone
  • 100 gr di spinacino
  • 1 cucchiaino di pepe rosa
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaino di semi di senape gialla
  • 1 cucchiaio di salsa di habanero
  • 1 cipolla gialla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 200 ml di panna fresca
  • olio evo qb

Ingredienti per

  • 300 gr di pasta
  • 2 filetti di salmone
  • 100 gr di spinacino
  • 1 cucchiaino di pepe rosa
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaino di semi di senape gialla
  • 1 cucchiaio di salsa di habanero
  • 1 cipolla gialla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 200 ml di panna fresca
  • olio evo qb

Preparazione

In una padella antiaderente versate dell’olio evo, la cipolla finemente tritata, gli spicchi d’aglio interi, i semi di senape e soffriggete per circa 2/3 minuti. Rimuovete l’aglio e aggiungete il salmone tagliato a cubetti. Incorporate poi lo spinacino e fate cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela e versatela nel condimento di salmone e spinacino. Aggiungete la panna, la salsa di habanero e mescolate. Concludete con il pepe rosa e nero macinato al momento.

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