Biscotti al Pumpink spices

Deliziosi biscotti autunnali per la presenza di pumpkin spice e del miele di castagno

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Difficoltà: facile
Preparazione: 40 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 2 tazze di farina bianca
  • 3/4 di tazza di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 4 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
  • 1/3 di tazza di latte
  • 2 cucchiai di miele di castagno
  • 1 cucchiaio di zucchero bianco

Ingredienti per

  • 2 tazze di farina bianca
  • 3/4 di tazza di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 4 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
  • 1/3 di tazza di latte
  • 2 cucchiai di miele di castagno
  • 1 cucchiaio di zucchero bianco

Ingredienti per

  • 2 tazze di farina bianca
  • 3/4 di tazza di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 4 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
  • 1/3 di tazza di latte
  • 2 cucchiai di miele di castagno
  • 1 cucchiaio di zucchero bianco

Preparazione

Unite la farina, il lievito e le spezie in una ciotola; mescolate in modo che tutti questi ingredienti secchi si miscelino bene tra di loro.
A parte, lavorate il burro con lo zucchero di canna. Unite poi lentamente il latte e il miele di castagno.
A questo punto, versate il composto di burro nel composto di farina e amalgamate bene fino a ottenere un impasto abbastanza solido. Stendetelo fino a formare una base di 1 cm circa di altezza. Aiutandovi con una formina tonda, ricavate dei dischetti alti 1 cm e larghi circa 4-5 cm. Poneteli su una teglia con carta forno, spolverate la superficie con lo zucchero bianco e infornate a 180° per 15 minuti circa.

I biscottini devono essere un po’ alti per non bruciare ma cuocere uniformemente

Biscottino alla cannella e crema
Fagottini di ricotta con cioccolata

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