Banana all’arancia e cannella

Un piatto davvero degno di un brunch domenicale o di una sontuosa prima colazione

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 4 banane mature
  • 2 arance
  • 4 cucchiai di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di mandorle tostate
  • 1 cucchiaio di noci pecan
  • 1 cucchiaio di pistacchi
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 4 cucchiai di muesli
  • 1 cucchiaio di prugne secche
  • 4 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 20 gr di burro

Ingredienti per

  • 4 banane mature
  • 2 arance
  • 4 cucchiai di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di mandorle tostate
  • 1 cucchiaio di noci pecan
  • 1 cucchiaio di pistacchi
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 4 cucchiai di muesli
  • 1 cucchiaio di prugne secche
  • 4 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 20 gr di burro

Ingredienti per

  • 4 banane mature
  • 2 arance
  • 4 cucchiai di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di mandorle tostate
  • 1 cucchiaio di noci pecan
  • 1 cucchiaio di pistacchi
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 4 cucchiai di muesli
  • 1 cucchiaio di prugne secche
  • 4 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 20 gr di burro

Preparazione

In un pentolino fate sciogliere il burro, versatevi le banane schiacciate con una forchetta, la cannella e il succo di due arance.
Fate leggermente rapprendere. Nel frattempo, versate in una ciotola il muesli, le noci pecan, i pistacchi, i pinoli e la frutta secca precedentemente ammorbidita in acqua tiepida. Aggiungetevi lo sciroppo d’acero e amalgamate bene.
Preparate ogni porzione con una base di crema di banana con la frutta secca e i cereali amalgamati con lo sciroppo d’acero.

Ricetta di Raffi82

Barrette al sesamo
Muesli alla cannella con purea di mela e banana

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