Cavolfiore al garam masala

Bistecche vegetariane aromatiche cotte al forno e ricoperte con una salsa al latte di cocco

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 2 persone

Ingredienti

  • 1 cavolfiore piccolo
  • 1/2 lattina di latte di cocco
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • 1 pizzico di sale e 1 di pepe
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • olio evo

Ingredienti per

  • 1 cavolfiore piccolo
  • 1/2 lattina di latte di cocco
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • 1 pizzico di sale e 1 di pepe
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • olio evo

Ingredienti per

  • 1 cavolfiore piccolo
  • 1/2 lattina di latte di cocco
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • 1 pizzico di sale e 1 di pepe
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • olio evo

Preparazione

Scaldare il forno a 180° e mettere il cavolfiore tagliato a fette spesse in una pirofila con un pochino di olio, lasciare cuocere 20 minuti finché prende un bel colore. In un pentolino mettere il latte di cocco, le spezie e il sale e lasciare cuocere qualche minuto.  Mettere le fette di cavolfiore nella salsa e girarle bene finchè ne sono ricoperte per insaporirle. Spargere il prezzemolo.
Peperoni arrostiti e limoni confit
Tabbouleh

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