Dip di pomodori
Preparazione
Mettere i pomodori, lo scalogno, il cumino, lo zenzero e l’olio in una ciotola tranne la ricotta e passare al mixer. Poi aggiungere la ricotta e mischiare bene. Servire con verdure crude a piccoli pezzi. Per esempio sedano, pomodori, indivia, finocchi, piccoli cipollottti.
Ingredienti
- 6-8 pomodorini
- 1 scalogno
- 150 g di ricotta
- 1 cm di zenzero fresco pelato e grattato
- 1 cucchiaio di cumino in polvere tostato
- 1 cucchiaio di olio evo
