Dip di pomodori

Una ricetta estiva per una salsina nella quale tuffare delle verdure crude come sedano, finocchi e indivia

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Difficoltà: facile
Preparazione: 10 min
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 6-8 pomodorini
  • 1 scalogno
  • 150 g di ricotta
  • 1 cm di zenzero fresco pelato e grattato
  • 1 cucchiaio di cumino in polvere tostato
  • 1 cucchiaio di olio evo

Ingredienti per

  • 6-8 pomodorini
  • 1 scalogno
  • 150 g di ricotta
  • 1 cm di zenzero fresco pelato e grattato
  • 1 cucchiaio di cumino in polvere tostato
  • 1 cucchiaio di olio evo

Ingredienti per

  • 6-8 pomodorini
  • 1 scalogno
  • 150 g di ricotta
  • 1 cm di zenzero fresco pelato e grattato
  • 1 cucchiaio di cumino in polvere tostato
  • 1 cucchiaio di olio evo

Preparazione

Mettere i pomodori, lo scalogno, il cumino, lo zenzero e l’olio in una ciotola tranne la ricotta e passare al mixer. Poi aggiungere la ricotta e mischiare bene. Servire con  verdure crude a piccoli pezzi. Per esempio sedano, pomodori, indivia, finocchi, piccoli cipollottti.
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