Olive speziate
Preparazione
Unire gli ingredienti zenzero, pepe, peperoncino, curcuma, finocchio e olio in una ciotola, mescolare bene e lasciar marinare per una notte intera in frigorifero. Suddividere le olive condite in vasetti della dimensione desiderata, coprire con olio evo, chiudere con un tappo ermetico e conservare in luogo buio e asciutto.
Scegliete delle olive un po’ grosse perchè possano ricoprirsi bene di spezie.
Ingredienti
- 400 gr di olive (a vostro piacere)
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino di radice di curcuma fresca grattugiata
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di peperoncino finemente tritato
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di prezzemolo finemente tritato
- 1 cucchiaio di succo di limone
- olio evo
