Noci brasiliane piccanti

Uno snack sfizioso e nutriente per il quale potete utilizzare anche noci e mandorle

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Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 250 g noci brasiliane o pistacchi, o anacardi
  • 1 bianco d'uovo
  • 2 cucchiai di curry
  • 1/4 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1 pizzico di pepe nero
  • 1 cucchiaio di zucchero grezzo

Ingredienti per

  • 250 g noci brasiliane o pistacchi, o anacardi
  • 1 bianco d'uovo
  • 2 cucchiai di curry
  • 1/4 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1 pizzico di pepe nero
  • 1 cucchiaio di zucchero grezzo

Ingredienti per

  • 250 g noci brasiliane o pistacchi, o anacardi
  • 1 bianco d'uovo
  • 2 cucchiai di curry
  • 1/4 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1 pizzico di pepe nero
  • 1 cucchiaio di zucchero grezzo

Preparazione

Mettere della carta oleata su una teglia. Mescolare bene le noci o altra frutta secca con un bianco d’uovo leggermente sbattuto e con tutte le spezie e lo zucchero. Distribuirle sulla teglia, metterle nel forno a 250°C per circa 8 minuti, mescolando spesso per non fare bruciare, ma solo asciugare e abbrustolire.

Il curry dà un aroma molto particolare a queste noci. In vendita esistono diverse miscele già pronte con un grado di piccantezza diverso. Scegliete quella più vicina al vostro gusto.

Salignon
Melone e caprino

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