Tofu al pepe bianco

Vegetariano e ricco di sapore con l’aroma del pepe banco

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Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 8 fettine di tofu
  • 4 mandarini
  • 2 arance
  • scorza di 4 limoni
  • 2 avocado
  • 2 cucchiai di pepe bianco
  • insalatina fresca
  • olio evo, sale

Ingredienti per

  • 8 fettine di tofu
  • 4 mandarini
  • 2 arance
  • scorza di 4 limoni
  • 2 avocado
  • 2 cucchiai di pepe bianco
  • insalatina fresca
  • olio evo, sale

Ingredienti per

  • 8 fettine di tofu
  • 4 mandarini
  • 2 arance
  • scorza di 4 limoni
  • 2 avocado
  • 2 cucchiai di pepe bianco
  • insalatina fresca
  • olio evo, sale

Preparazione

Spremete il succo delle arance, aggiungete la scorza dei limoni, il pepe bianco macinato al momento e mettete a marinare il tofu in questo liquido per circa 15 minuti. Nel frattempo preparate degli spicchi di mandarino, tagliate a tocchettini l’avocado e posizionate l’insalatina in una ciotola.
Prelevate il tofu, scottatelo in padella per circa 3 minuti per lato e regolate di sale.
Nel frattempo aggiungete all’insalata i mandarini e l’avocado. Ultimata la cottura del tofu, aggiungetelo all’insalata e condite il tutto con poco olio evo e con il liquido della marinatura.

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