Caffè al cocco

Un caffè singolare al gusto del cocco e delle spezie, vi scalderà anche in una giornata gelida

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Difficoltà: molto facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 4 tazze di caffè espresso
  • 120 gr di latte di cocco
  • 1 chiodo di garofano
  • 1 bastoncino di cannella
  • 1 cucchiaio di peperoncino essiccato
  • Miele o zucchero per dolcificare

Ingredienti per

  • 4 tazze di caffè espresso
  • 120 gr di latte di cocco
  • 1 chiodo di garofano
  • 1 bastoncino di cannella
  • 1 cucchiaio di peperoncino essiccato
  • Miele o zucchero per dolcificare

Ingredienti per

  • 4 tazze di caffè espresso
  • 120 gr di latte di cocco
  • 1 chiodo di garofano
  • 1 bastoncino di cannella
  • 1 cucchiaio di peperoncino essiccato
  • Miele o zucchero per dolcificare

Preparazione

Scaldare il latte di cocco con le spezie e lasciare in infusione cinque minuti. Filtrare il latte di cocco. Preparare il caffè nelle tazze, zuccherarlo a seconda del gusto e aggiungere adagio il latte di cocco.
Gustare caldo.
Il peperoncino va dosato a seconda del proprio gusto.
Numerose sono le spezie che si accompagnano molto bene al caffè. Ecco una serie di esempi.
Tè alla menta e liquirizia
Ceylon masala chai

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