Porto flip

L’uovo rende particolarmente energetico e cremoso questo cocktail

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Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 150 cc di Brandy
  • 200 di Ruby port
  • 1 uovo
  • 1 noce moscata da grattuggiare
  • 50 g acqua
  • 25 g di zucchero

Ingredienti per

  • 150 cc di Brandy
  • 200 di Ruby port
  • 1 uovo
  • 1 noce moscata da grattuggiare
  • 50 g acqua
  • 25 g di zucchero

Ingredienti per

  • 150 cc di Brandy
  • 200 di Ruby port
  • 1 uovo
  • 1 noce moscata da grattuggiare
  • 50 g acqua
  • 25 g di zucchero

Preparazione

Preparare lo sciroppo di zucchero mischiando lo zucchero in acqua bollente, lasciando cuocere qualche minuto e poi raffreddare.
Mischiare il brandy, il porto e 3 cucchiai dello sciroppo di zucchero preparato nello shaker, aggiungere l’uovo intero e agitare a lungo e vigorosamente.  Versare in un bicchiere da cocktail  e guarnire con  noce moscata grattuggiata.

Nota. ll Porto Flip fa parte della famiglia dei “flip”, cioè cocktail energetici a base di uova, liquore e zucchero e dalla consistenza spumosa.

Sangria al rum speziata
Pumpkin Martini

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