Spice drops

Una linea di estratti di spezie naturali ad alta concentrazione importate da Nati’s

È dedicata ai bartender la gamma di spezie liquide Spice Drops, importata e distribuita in Italia da Naty’s. La linea di 31 gusti comprende: le spezie ferula assafoetida, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, fiore di noce moscata, noce moscata, paprika, pepe, peperoncino, vaniglia, zenzero, curcuma; zafferano, coriandolo, cumino. Inoltre miscele di spezie come tikka e garam masala.

Queste spezie liquide sono state pensate per facilitare e velocizzare la creazione dei cocktail e proporre nuove esperienze sensoriali, grazie a sapori insoliti che vanno ad arricchire ogni preparazione, ma sono utilizzate anche in cucina per la loro carica di aroma e la loro praticità.

Totalmente naturale, la gamma è composta da spezie concentrate estratte a freddo che mantengono tutto il sapore originale delle erbe, dei frutti e dei fiori, poi stabilizzate con emulsionante anch’esso di origine vegetale, senza alcun utilizzo di conservanti, coloranti e aromi artificiali.

L’intera linea è prodotta in India, più precisamente nella regione del Kerala, nella parte sud-occidentale del paese, da Holy Lama Naturals, azienda con sede nel Regno Unito e membro ufficiale della British association for fair trade shops & suppliers. Sia la fase di approvvigionamento sia le lavorazioni avvengono tutte secondo i criteri del commercio equo e di sostenibilità: le materie prime sono fornite da coltivatori locali, con la sola eccezione dello zafferano, che proviene dall’Iran, e degli agrumi. L’attenzione verso tali temi è valsa all’azienda diversi riconoscimenti da parte del governo indiano per le sue politiche del lavoro, che vedono ben l’80% del personale attivo nei siti di Holy Lama Naturals composto da donne provenienti da ambienti svantaggiati (in molti casi vedove o con situazioni difficili).

Lamponi dei monti Cimini: frutta e spezie si incontrano

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