Capesante marinate allo zenzero

Il sakè, aromatico e fruttato, dona un sapore molto particolare

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Difficoltà: facile
Preparazione: 40 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 16 capesante
  • 2 lime
  • 1 cucchiaio di soia
  • 1/2 bicchiere di sakè
  • 1 cucchiao di zenzero fresco

Ingredienti per

  • 16 capesante
  • 2 lime
  • 1 cucchiaio di soia
  • 1/2 bicchiere di sakè
  • 1 cucchiao di zenzero fresco

Ingredienti per

  • 16 capesante
  • 2 lime
  • 1 cucchiaio di soia
  • 1/2 bicchiere di sakè
  • 1 cucchiao di zenzero fresco

Preparazione

Preparare una marinatura a base di sakè, soia, il succo dei lime e lo zenzero fresco grattuggiato; marinare le capesante nella miscela, in frigo per circa un’ora. In padella antiaderente scottare per un paio di minuti per lato le capesante e servirle con della scorzetta di lime grattuggiata.
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