Tofu fresco in salsa agrodolce

Tofu con una salsa di lime, zucchero, peperoncino, aglio e salsa di pesce: per i vegani doc

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Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 4 fette di tofu fresco
  • 2 cipollotti
  • 100 g di alga nori
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 cucchiaio di acqua calda Preparazione
  • 4 cucchiai di salsa di pesce
  • 4 cucchiai di salsa di pesce
  • succo di mezzo lime
  • 1/2 testa d’aglio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • peperoncino rosso piccante
  • 1 cucchiaio di acqua calda

Ingredienti per

  • 4 fette di tofu fresco
  • 2 cipollotti
  • 100 g di alga nori
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 cucchiaio di acqua calda Preparazione
  • 4 cucchiai di salsa di pesce
  • 4 cucchiai di salsa di pesce
  • succo di mezzo lime
  • 1/2 testa d’aglio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • peperoncino rosso piccante
  • 1 cucchiaio di acqua calda

Ingredienti per

  • 4 fette di tofu fresco
  • 2 cipollotti
  • 100 g di alga nori
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 cucchiaio di acqua calda Preparazione
  • 4 cucchiai di salsa di pesce
  • 4 cucchiai di salsa di pesce
  • succo di mezzo lime
  • 1/2 testa d’aglio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • peperoncino rosso piccante
  • 1 cucchiaio di acqua calda

Preparazione

Iniziamo dalla salsa agrodolce: tritare finemente l’aglio, il peperoncino, aggiungere lo zucchero, un cucchiaio di acqua calda in modo che si sciolga lo zucchero, il succo di mezzo lime e infine la salsa di pesce.
Saltate ora in una padella antiaderente i semi di sesamo finché non si saranno leggermente imbruniti.
Procediamo a impiattare: posizionate la fetta di tofu su un piatto da portata, cospargetela con la salsa agrodolce e accompagnate il tutto con le alghe nori spolverate di semi di sesamo tostato.
Suicide chiken wings
Chicken jerk

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